Autor:
VIVEROS CORTES
Publicado:
18/10/8 13:52
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El moscatel es una de las variedades que mas variantes conocemos pues en cada zona se ha adaptado y a modificado con el pasar de los tiempos. Por ello creo que en tu zona el mas interesante seria el moscatel de grano menudo que es una variedad que aguanta bien el frio y no tendría el problema de corriemiento como podria tener el moscatel romano en tu zona. recuenda que el moscatel de grano menudo la maduración es antes que la de moscatel romano. suele ser fprincipio a finales de agosto. Es una variedad que tiene más graduación que el romano, los granos son mas pequeños, las uvas son mas compactas y tiene en un principio mas aromas. El moscatel romano es mas productivo, se suele correr las uvas; como este año, si recibe un exceso de humedad en la epoca que no debe, tiene una maduracion mas prolongada. Este moscatel es muy comun en nuestra zona y se suele utilizar para vinos aromaticos, mistelas, espumosos, de aguja,...para pasas, como uva de mesa o para guindas. esperamos haberte aclarado algo.
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