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Graciano

Uva GracianoLocalización: variedad originaria de la Rioja.

 

Los vinos: el mosto fresco de color rojo muy vivo se degrada debido a la tendencia a la oxidación. El vino tiene sabor a regaliz, carácter tánico, es algo amargo y de acidez elevada. Rico en sustancias pécticas que dificulta la clarificación. Utilizado especialmente en mezclas para conferirle longevidad.


La vegetación: El grano es redondo, de color negro intenso, tamaño más bien pequeño, ceroso, hollejo fino, de carne dura e incolora y con pepitas muy gruesas. Tiene un buen vigor, brotación tardía y maduración a mediados de octubre. Resistencia a mildiu y oídio buena. Los racimos poseen dos hombros cilíndricos cortos, menos destacados que el Tempranillo y no son colgantes. El conjunto de brotación toma de lejos aspecto rojizo, esto hace que se distinga bien esta variedad en primavera.


Combinaciones de VIVEROS CORTÉS, S.C.A:

GRACIANO  Clon RJ 57-58-62-97-103-117

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