Catálogo de Productos

  Enlaces de interés

Chardonnay

Uva ChardonnayLocalización: Oriunda de Borgoña. Si el Cabernet Sauvignon es la más prolífica de los vinos negros, esta lo es de los blancos. Muy cultivado en general en todas las zonas vinícolas del mundo.


Los vinos: Vino muy equilibrado y de extraordinaria fineza, muy aromático, de color variable (entre paja muy pálido y amarillo paja más pronunciado, casi dorado). Confiere un bouquet fresco al caldo, terso, afrutado, raya lo dulce sin llegar a serlo, justa proporción entre acidez y cuerpo. Recuerda la manteca, las nueces o las avellanas en su madurez.


La vegetación: La variedad es bastante homogénea, las diferencias substanciales se refieren al tamaño del grano más o menos pronunciado y sobretodo a la composición organoléptica de la uva. Planta vigorosa, de brotación muy precoz por lo que hay que evitar áreas de cultivo sujetas a heladas tardías, sarmientos vigorosos con entrenudo corto, vegetación con tendencia equilibrada.

Se adapta a los diversos tipos de terreno y a los climas con tal que no sean muy húmedos; es muy resistente a la clorosis. Se adapta a las diversas formas de conducción y a marcos de plantación con tal que no sean muy estrechos.


Puede podarse corto en el Sur o medio-largo en el Norte, mientras se deje una carga de yemas equilibrada al vigor. Se vendimia en época precoz o precocísima cuando se quiere obtener vinos de base para espumantes. Es necesario un control del pH en el campo para una recolección óptima de la uva. Muy afectada por las heladas de primavera. Rendimiento bajo. Grano esférico y pequeño, amarillo, ámbar cuando está maduro. Piel fina.


Combinaciones de Viveros Cortés, S.C.A:

CHARDONNAY B clon 95/96

  Ultimas noticias de Agricultura

La CE y Castilla y León buscan soluciones “alternativas” para propiciar una coexistencia entre ganaderos y lobos
El trigo duro cae un 6% en poco más de un mes mientras se mantiene la subida en cebada y trigo blando
La CE estudiará una flexibilización de los requisitos del pago verde para los agricultores afectados por la sequía
La reducción de la producción olivarera representa un golpe para el sector y en especial para la mujer rural
La Junta de Andalucía prevé un reducción de 15,8% en la cosecha aceite, un aforo peor de lo previsto por el sector
Un nuevo ataque de un lobo, que huía del fuego de Portugal, deja 11 ovejas muertas y 5 heridas de gravedad
A las organizaciones agrarias catalanas no les da miedo la independencia aunque se queden sin las ayudas de la PAC
Unión de Uniones pide que la futura PAC no arrastre las desigualdades de la actual
APAG Extremadura Asaja critica a la Junta por su inacción ante el incremento de plagas en el cereal
PAC: Casi siete mil ganaderos asturianos cobrarán anticipo de ayudas por 13,6 millones

Valid XHTML 1.0 Transitional  ¡CSS Válido!