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Merseguera

Uva MersegueraLocalizaciones: sus sinónimos Encanyavella (Tarragona y Valencia), Exquitxagos (Tarragona y Valencia), Messeguera (Murcia, Teruel y Valencia), Trobat (Lérida) y Verdosilla (Valencia la cepa blanca más características de la región valenciana. Aunque está presente en casi todas las Comarcas vinícolas valencianas desde San Matéu, al norte, hasta el punto más meridional de la Mata de Torrevieja, es prácticamente la variedad exclusiva del viñedo del Alto Turia, el más alto de la provincia y el único en el que es posible extraer las verdaderas posibilidades de la variedad. Aquí, en su feudo, se la conoce también como Verdosilla.


Los vinos: Con ella se elaboran vinos fáciles de beber algo herbáceos y frescos, con un cierto fondo a almendra amaga. carácter afrutado y una cierta acidez que recuerdan a los vinos del Rhin. El nivel alcohólico no es demasiado alto y normalmente se sitúa en torno a los 11,5 grados. En estas tierras altas y frías da vinos más pálidos y aromaticos, mientras que en las zonas bajas de Liria y Chiva los blancos resultan más alcohólicos y robustos, y se destilan también a la elaboración de rancios y licorosos. Asimismo es frecuente unida a la Malvasia para obtener mayor suavidad y aroma. La línea actual se orienta a la producción de blancos jóvenes y afrutados, beneficiados por el clima de montaña que favorece una maduración lenta de las uvas. Las plantaciones están ubicadas a una altitud que oscila entre los 400 y 700 metros, y la pluviométrica se sitúa en torno a los 500 mm. de media anual.


La vegetación: Es una variedad con el porte postrado u horizontal, que tiene una brotación, al igual que la maduración, media. Con unas hojas grandes en forma pentágonal con senos laterales muy pronunciados teniendo el haz verde oscuro y el envés arañoso. El tamaño del racimo oscila entre pequeño y mediano, con compacidad media en forma cilíndrica con alas. Con una producción media- alta. Es vulnerable al oídio.


Combinaciones de VIVEROS CORTÉS, SCA:

MERSEGUERA ESTANDAR


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