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Verdejo

Uva VerdejoLocalización: La variedad Verdejo ocupa en la actualidad más de la mitad del viñedo en la comarca de Rueda. Se trata de una variedad tradicional en estas tierras de la orilla izquierda del Duero.


 Los vinos: cautiva a la nariz, mostrando delicados aromas vegetales, anisados y a hierba de heno. Es un blanco fresco en la boca, de un color amarillo verdoso con un amargor final característico, que añade elocuencia al vino y convierte esta uva en una de las viníferas más personales del patrimonio español. Para vinos jóvenes, la Verdejo aporta raza y regularidad a las cosechas.


La vegetación: tiene un vigor moderado con sarmiento fuerte y muy ramificado. Porte de la vegetación es postrado, con hoyas pequeñas grano pequeño, suelto, color amarillento con pruina, forma esférica, piel espesa, sabor neutro. Muy rústica, que está acostumbrada a manifestar su esplendor cercana a los 13 grados de alcohol.  El desborde suele ser temprana media, al igual que la maduración. Es el primer caso donde la resistencia al frío y a la sequía, característico de una uva rústica, se iguala con la calidad.


Combinaciones de VIVEROS CORTÉS, S.C.A:

VERDEJO Clon 034-101

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